Liebe Freunde und Gäste der Bucheckers,

herzlich willkommen im Gusshaus!

Ab 26. Februar möchte ich euch einige Alt-Wiener Gerichte servieren, von denen ich das Gefühl habe, dass sie aufgrund des ausufernden Pizza-, Kebab- und sonstigen Fastfood-Wahnsinns fast schon in Vergessenheit geraten sind.

Wenn es mir gelingt, bei Euch mit meinen Gerichten die Geschmackserinnerungen Eurer Kindheit wachzurufen, Euch zurückzuversetzen in Mamas und Omas Küche und damit ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern, dann weiß ich: es ist noch nicht alle Tradition unserer wunderbaren Alt-Wiener Küche verloren gegangen.

Gott schütze uns!

Eure Wirtsleute,

Franz und Karin