Heringsschmaus im Gußhaus—von 21.02-24.02.2023

Ab  21 Februar bis einschliesslich 24 Februar gibt es ihn wieder…

Bucheckers berühmten Heringsschmaus.

Frisches aus Fluss und Meer. Um rechtzeitige Reservierung unter franzbuchecker.wien@gmail.com oder per Telefon 01/9295674 wird gebeten.

Euer Wirt Franz

Heringsschmaus im Gußhaus

Klassischer Heringssalat „Hausfrauenart“ mit Apfel, Zwiebel, Bohnen und Erdäpfeln,

fein garniert und serviert mit rotem Zwiebel, Dazu gibt’s ein Stück Gebäck € 15,90

das Ganze in Tapas Form € 10,50

Duett vom schottischen Lachs

einmal geräuchert und einmal Graved Lachs serviert mit Oberskren,

Schnittlauchbutterkugel und Toastbrot € 22,50

das Ganze in Tapas Form € 13,50

Buchecker´s Heringsschmausplatte

klassischer Heringssalat, Muschelsalat, Shrimpscocktail,Räucherlachs,

Thunfischsalat, wachsweiches Ei mit Lachskaviar, fein garniert mit Gebäck € 25,00

Gegrillte Riesengarnelen auf hausgemachten Tagliatelle , leichte

Hummercremesauce, frischer Grana und marinierter Wildkräutersalat € 28,00

das Ganze in Tapas Form € 17,50

Duett von Tiefsee Scallops ( Jakobsmuscheln )

einmal mit Kräuterbutter und einmal mit Chorizohollandaise gratiniert

dazu gibt’s Baguette € 29,00

das Ganze in Tapas Form € 18,00

Jumbomiesmuscheln im Weisswein-Gemüsesud nach „Matrosen Art“

serviert, dazu gibt’s frisches Weißbrot € 19,00

das Ganze in Tapas Form € 12,50