Marchfelder Spargel

im Gusshaus – frisch für Sie zubereitet

Frisch eingetroffen!

Liebe Gäste und Freunde der Familie Bucheckers, aus organisatorischen Gründen sind

Bankomat- und Kreditkartenzahlungen erst ab einer Rechnungssumme von € 50 möglich.

Bei Kartenzahlung sind keine geteilten Rechnungen möglich.

Unsere Köstlichkeiten vom frischen Spargel servieren wir Euch gerne täglich ab 14:30 Uhr

Vorspeisen

Cremige Spargelsuppe

mit gebackenen Spargelspitzen

€ 7,90

oder etwas kleiner € 5,40

Gebackenes wachsweiches Ei

auf einem Duett von grünem und weißen Spargel mit Sauce Hollandaise und getoastetem Brioche

als Vorspeise € 14,50

als Hauptspeise €22,50

Marchfelder Solospargel

Portionsweise frisch gekocht € 23,90

mit Sauce Hollandaise, Petersilerdäpfeln und Blattsalat

oder etwas kleiner €14,20

und mit frischem Beinschinken vom Naschmarkt + € 3,90 /+ € 2,90

Mit Beinschicken und Heumilch-Emmentaler überbackenes Duett € 22,50

vom weißen und grünen Spargel mit Petersilerdäpfeln und Blattsalat

Goldgelb gebackenes Spargelduett € 21,50

mit Sauce Remoulade und gemischtem Salat

Hausgemachte Tagliatelle € 19,50

mit Spargelragout à la Creme, Grana und Blattsalat

oder als Tapas-Variante € 13,50

Nachspeisen

Duett von weißem und dunklem Schokolademousse,

überzogen mit Zotterschokolade auf Beerenröster und Schlagobers

€ 10,20

Frische heiße Dukatenbuchteln

auf cremiger Vanillesauce mit Marillenröster

pro Stück €4,10