Buchecker´s Heringsschmaus ab 28.02

Heringsschmaus im Gußhaus

Klassischer Heringssalat „Hausfrauenart“ mit Apfel, Zwiebel, Bohnen und Erdäpfeln,

fein garniert und serviert mit rotem Zwiebel, Dazu gibt’s ein Stück Gebäck € 14,90

das Ganze in Tapas Form € 9,50

Duett vom schottischen Lachs

einmal geräuchert und einmal Graved Lachs serviert mit Oberskren,

Schnittlauchbutterkugel und Toastbrot € 21,50

das Ganze in Tapas Form € 12,50

Buchecker´s Heringsschmausplatte

klassischer Heringssalat, Muschelsalat, Shrimpscocktail,Räucherlachs,

Thunfischsalat, pochiertes Ei mit Lachskaviar, fein garniert mit Gebäck

22,00

Gegrillte Riesengarnelen auf hausgemachten Tagliatelle , gereicht

mit warmerKnoblauchkräuterbutter und marinierter Wildkräutersalat € 23,00

das Ganze in Tapas Form € 14,50

Duett von Tiefsee Scallops ( Jakobsmuscheln )

einmal mit Kräuterbutter und einmal mit Chorizohollandaise gratiniert

dazu gibt’s Baguette € 26,00

das Ganze in Tapas Form € 14,00

Jumbomiesmuscheln im Weisswein-Gemüsesud nach „Matrosen Art“

serviert, dazu gibt’s frisches Weißbrot € 18,00

das Ganze in Tapas Form € 11,50