Heringsschmaus im Gußhaus
Klassischer Heringssalat „Hausfrauenart“ mit Apfel, Zwiebel, Bohnen und Erdäpfeln,
fein garniert und serviert mit rotem Zwiebel, Dazu gibt’s ein Stück Gebäck € 14,90
das Ganze in Tapas Form € 9,50
Duett vom schottischen Lachs
einmal geräuchert und einmal Graved Lachs serviert mit Oberskren,
Schnittlauchbutterkugel und Toastbrot € 21,50
das Ganze in Tapas Form € 12,50
Buchecker´s Heringsschmausplatte
klassischer Heringssalat, Muschelsalat, Shrimpscocktail,Räucherlachs,
Thunfischsalat, pochiertes Ei mit Lachskaviar, fein garniert mit Gebäck
€ 22,00
Gegrillte Riesengarnelen auf hausgemachten Tagliatelle , gereicht
mit warmerKnoblauchkräuterbutter und marinierter Wildkräutersalat € 23,00
das Ganze in Tapas Form € 14,50
Duett von Tiefsee Scallops ( Jakobsmuscheln )
einmal mit Kräuterbutter und einmal mit Chorizohollandaise gratiniert
dazu gibt’s Baguette € 26,00
das Ganze in Tapas Form € 14,00
Jumbomiesmuscheln im Weisswein-Gemüsesud nach „Matrosen Art“
serviert, dazu gibt’s frisches Weißbrot € 18,00
das Ganze in Tapas Form € 11,50