Heringsschmaus im Gußhaus

17. – 20. Februar 2026

täglich von 12:00 – 22:00

Klassischer Heringssalat „Hausfrauenart“

mit Apfel, Zwiebel, Bohnen und Erdäpfeln,

fein garniert und serviert mit rotem Zwiebel, Dazu gibt’s ein Stück Gebäck € 18,90

das Ganze in Tapas Form € 13,50

Duett vom schottischen Lachs

einmal geräuchert und einmal Graved Lachs serviert mit Oberskren,

Schnittlauchbutterkugel und Toastbrot € 28

das Ganze in Tapas Form € 18

Buchecker´s Heringsschmausplatte

klassischer Heringssalat, Muschelsalat, Shrimpscocktail,Räucherlachs,

Thunfischsalat, wachsweiches Ei mit Forellenkaviar, fein garniert mit Gebäck

€ 37,00

Gegrillte Riesengarnelen auf hausgemachten Tagliatelle,

leichte Hummercremesauce,frischer Grana und marinierter Wildkräutersalat € 33

das Ganze in Tapas Form € 21

Duett von Tiefsee Scallops ( Jakobsmuscheln )

einmal mit Kräuterbutter und einmal mit Chorizohollandaise gratiniert,

dazu gibt’s frisches Weißbrot € 38

das Ganze in Tapas Form € 26

Jumbomiesmuscheln im Weisswein-Gemüsesud nach „Matrosen Art“

dazu gibt’s frisches Weißbrot € 22,50

das Ganze in Tapas Form € 17

Frische, hausgemachte Buchteln auf Vanillesauce mit Marillenröster

pro Stück € 4,10

Duett vom weißen und dunklen Schokolademousse überzogen mit

Zotter-Schokolade und serviert auf Beerenröster

€ 10,20